郑州高新区这几年餐饮生意越来越好做，写字楼里的白领、几所大学的学生、还有周边社区的居民，构成了稳定的消费群体。正弘汇、公园茂、万科广场这些商圈一到饭点都挺热闹，街边店的生意也不差。但高新区的餐饮店装修跟二七、金水那些老城区不太一样，客群偏年轻，对店面颜值和体验感要求高，而且商场店占比大，施工限制多。很多第一次在高新区开店的老板，按老城区的经验做预算，结果发现设计费、工期、报价都对不上。我在高新区做过不少餐饮项目，今天就结合这边的实际情况，把设计费和施工工期的行情说清楚，准备在这片开店的可以参考。

　　一、高新区设计费：年轻客群倒逼设计升级

　　高新区的主力消费军是 80 后、90 后甚至 00 后，吃饭不只是填肚子，还要环境好看、能拍照发朋友圈。所以这边的餐饮店设计费普遍比老城区高一点，因为对颜值和氛围的要求摆在那儿。目前高新区的设计行情大致是这样：快餐店、小吃店、奶茶店，如果走标准化路线，设计费 50 到 100 元一平，很多连锁品牌有自己的设计团队，本地只需要做深化和落地;简餐、咖啡、轻食这类主打环境的店，设计费 120 到 200 元一平，要出完整的效果图和施工图，还要搭配软装方案;正餐、火锅、主题餐厅，设计费 180 到 350 元一平，涉及动线规划、氛围营造、品牌融合，工作量大。高新区还有个特点，写字楼底商的店很多，这类店层高一般不高，采光也有限，设计师需要在有限空间里做文章，收费会比同面积的临街店略高。我建议在高新区开店，设计费别省，这边竞争激烈，店面形象不出众，年轻人根本不进来。

　　二、施工工期：商场店占比高，夜间施工是常态

　　高新区的餐饮店很大一部分在商场里，正弘汇、公园茂这些地方的商铺，施工只能在晚上 10 点到早上 6 点进行，白天商场营业不能有噪音和灰尘，这直接导致工期拉长。同样 100 平的店，临街商铺白天施工，25 到 30 天能搞定;商场店夜间施工，工期至少 40 到 50 天，而且夜间施工的人工费比白天贵 30% 左右，这部分成本会体现在报价里。除了施工时间，高新区的物业和消防审批也有自己的节奏，商场店的装修方案要先过物业审核，再报消防，流程走下来就要一两周，这部分时间要提前预留，不能算在纯施工工期里。如果是街边店，工期相对灵活，100 平以内 25 到 35 天，100 到 200 平 35 到 45 天，200 平以上 45 到 60 天。但要注意，高新区不少临街商铺也在园区或写字楼楼下，物业对施工时间同样有限制，签合同前一定要问清楚，别等开工了才发现白天不能干活。

　　三、施工报价参考：高新区的价位区间

　　高新区的施工报价，因为人工和运输成本跟市区基本一致，所以单价差别不大，但因为商场店多、对材料和工艺要求高，整体报价会略高于老城区的普通街边店。按全包算(设计 + 硬装 + 水电 + 消防 + 排烟 + 厨房基础，不含设备家具)，高新区的参考价是：快餐、小吃、奶茶类，1000 到 1500 元一平;简餐、咖啡、轻食，1300 到 1900 元一平;正餐、火锅、烧烤，1800 到 2800 元一平;主题餐厅或高端店，2800 到 4500 元一平。商场店在这个基础上再加 20% 到 30%，主要是夜间施工费、材料搬运费、物业押金和更高的消防要求。比如一家 80 平的商场奶茶店，全包大概 12 万到 18 万;一家 150 平的街边火锅店，全包大概 25 万到 38 万。高新区还有个情况，很多店是毛坯交付，拆改少，但水电全得自己做，这块费用要算足，餐饮店用电量大，空调、厨房设备、照明加起来功率不低，电缆和配电箱都得配够。

　　四、高新区装修要特别注意的几件事

　　在高新区做餐饮装修，有几个地方容易踩坑。第一是消防，高新区对餐饮消防的要求比较严，尤其是商场店，喷淋、烟感、应急照明、防火门一个都不能少，而且必须有资质的公司来做，自己找人弄的验收通不过。第二是排烟，高新区环保查得紧，油烟净化器必须装低空排放的，而且要达标，不然邻居一投诉就得整改，商场店的排烟管道走向还要跟物业确认，不能随便打洞。第三是智能设备预留，高新区年轻人多，扫码点餐、自助结账、智能监控基本是标配，水电改造时就要把线路留好，后期再走明线既难看又不安全。第四是门头，高新区的商圈和写字楼对门头样式、尺寸、材质都有统一要求，不是你想怎么做就怎么做，设计阶段就要跟物业沟通好，避免装完被要求拆改。

　　郑州高新区的餐饮店装修，因为客群年轻、商场店多、审批规范，设计费和施工成本整体略高于老城区，工期也更长一些。设计费建议按 100 到 250 元一平的主流预算来做，颜值在高新区真的能当饭吃;工期方面，商场店按 40 到 60 天准备，街边店按 25 到 45 天准备，把审批时间单独留出来;报价上，商场店比同类型街边店贵两到三成是正常的，别拿街边店的价去压商场店的单。把这些高新区的特殊性考虑进去，预算和工期就不会太离谱，开店也能更顺利。